9月24日、25日，在福州市总工会、福州市国资委的关心指导下，“建功‘十四五’·奋进新征程”福州聚春园集团2025年岗位技能大赛成功举办。大赛共有来自聚春园大酒店、福州大饭店、安泰楼公司、聚春园食品公司、佛跳墙公司等13家基层企业的107名选手参加。

　　本次大赛是聚春园集团“强板块、固双基、树品牌”活动的一项重要举措。大赛前夕，集团所属企业开展岗位大练兵积极备战，通过各企业岗位技能竞赛，为本次大赛输送了大量优秀选手。

　　中式烹调热菜项目比赛现场

　　中式烹调餐前冷菜项目比赛现场

　　中西式面点项目比赛现场

　　评委评分现场 

　　最“美味”的环节，当属厨艺的对决！选手们凭借多年积累的经验和独特的创意，在炉灶前大显身手。他们对食材的挑选、处理极为严格，烹饪过程中，火候的掌握、调料的运用更是达到了炉火纯青的境界。出品的每一道菜肴，都是品质的象征，更全方位呈现聚春园餐饮的专业水准。

　　餐厅服务项目 

　　参赛选手们以“万家灯火荔初红”“茶香映初心，奋进新时代”“福满榕城茉莉飘香”“和美海丝 ”“百年匠心·传世飨宴”等主题进行创艺摆台，构建出一个个富有意境的人文景观，打造“盘中诗画”！甩台布、持托盘、定骨碟、摆餐具、叠口布，精确到厘米的艺术布局被选手们展现得淋漓尽致。

　　客房服务项目

　　方寸之间，尽显匠心。客房服务比拼的是速度、精度和温度。铺床、清洁、整理，动作行云流水。细节之处见真章，为宾客营造“家外之家”的安心体验。

　　前厅服务项目 

　　前厅是酒店的门面，是宾客抵达后的“第一印象”。在这里，我们见证了什么是真正的“全能型选手”。从专业高效的入住流程、情景模拟的突发事件处理，到个性化旅游推荐，选手们以微笑、专业与效率，诠释“待客如己”的服务艺术，展现了集团所属各酒店的热情与温度。

　　颁奖仪式 

　　经过两天紧张激烈的角逐，有34位选手脱颖而出，取得了佳绩。福州市总工会、福州市商贸工会有关领导和集团领导莅临赛场观摩并为获奖选手颁奖。

　　闽菜大师强振涛代表评委对参赛菜品的“色、香、味”等维度进行点评，对参赛厨师的创意、口味表示了高度肯定，对菜肴的实际应用提出了更高的要求。

　　集团相关负责人对本次大赛成功举办表示了祝贺，向福州市总工会、福州市商贸工会的大力支持表示衷心的感谢！向辛勤付出的评委和工作人员表示诚挚的谢意！向各项比赛的获奖选手表示热烈的祝贺！希望“聚春园工匠精神”在新时代薪火相传、发扬光大，以优异的成绩为聚春园创建160周年献礼，共同描绘集团高质量发展的崭新篇章！

　　“中西式面点”项目

　　一等奖：郭丽丽

　　二等奖：张瑞娟

　　三等奖：徐   坊

　　“中式烹调餐前冷菜”项目

　　一等奖：马伟强

　　二等奖：余文良

　　三等奖：韦信杰、曹龙海

　　“前厅服务”项目 

　　一等奖：赵虹春

　　二等奖：吴碧雅

　　三等奖：陈丹阳、郑梓翔、燕   红

　　“客房服务”项目

　　一等奖：姚凤琴

　　二等奖：郭香琼、林   玉

　　三等奖：谢珍云、陈  漪

　　莫永丹、王明秀

　　陈春惠、杨秋珍

　　“餐厅服务”项目

　　一等奖：陈海娇

　　二等奖：陈   艳、李   静

　　三等奖：吴仁福、李云洋、兰华杰

　　“中式烹调热菜”项目

　　一等奖：高庄英

　　二等奖：陈益燊、杨  坤

　　三等奖：陈水光、李明钰

　　杨张松、林宝林

　　为贯彻落实市委“堡垒工程”部署及古厝集团文旅产业链党建要求，本次大赛为聚春园链上企业提供现场交流机会及产品展示的平台，进一步助推产业融合，促进共赢共享。

　　民天集团展出了佛跳墙专用酒、红曲酒、民天老酒及咖啡、茉莉等特色口味红曲酒等数十款产品。

　　佛跳墙公司推出“福州有礼 十邑礼盒”、安泰楼拌面、锅边及聚春园茉莉酒店特色定制产品。

　　比赛会落幕，但追求卓越的匠心永不收官。本次大赛不仅是对职工专业技能的一次全面检验，更是一个促进学习交流、提升业务能力的宝贵平台。通过竞赛，职工们以赛促学、以赛代练，充分展示了精湛的技能水平与积极向上的竞技风貌，不断“强板块、固双基、强品牌”，营造“比、学、赶、超”的浓厚氛围。集团全体干部职工将继续弘扬劳动精神、劳模精神和工匠精神，奋勇争先、开拓创新，为推动聚春园高质量发展、为奋力推进中国式现代化福州实践贡献新的更大力量。