今年第一季度刚刚过去，福州古厝集团所属企业福州聚春园集团就传来捷报——首季营收同比增长20.7%，创下历史新高。这一喜讯为聚春园创建160周年献上亮眼贺礼。

　　年初至今，福州聚春园集团持续深化拓展“三争”、开展“奋勇争先”行动，以“强板块、固双基、树品牌”活动为引领，紧扣“1355”工作方针，通过非遗文化传承、服务品质升级、文商旅场景创新、线上线下融合等举措，以多元业态激活消费潜力。从舌尖上的闽菜盛宴到智慧酒店的暖心服务，从“一县一桌菜”文化飨宴到“福州有礼”非遗文创礼盒热销，创新驱动高质量发展的魅力无处不在。

　　吃在聚春园。作为闽菜文化传承的“国家队”，福州聚春园集团以“舌尖上的非遗”为核心，打造多元化餐饮场景，推动传统美食与现代消费需求深度融合。春节期间，福州聚春园集团旗下酒店将申遗成功后的非遗元素巧妙融入年夜饭，新增多款价位亲民的“聚春园佛跳墙”年夜饭和小吃宴年夜饭，满足不同消费群体需求，非遗半成品年夜饭、闪送年夜饭、预制菜年夜饭也供不应求。

　　春分时节，中华老字号安泰楼举办了“福州小吃非遗春分宴”，鱼丸、肉燕、虾酥等多款春季特色小吃与三条簪等闽都非遗元素深度融合，带动门店营收环比增长23%。近日，集团又举办“印象仓山 文化飨宴”仓山区“一县一桌菜”推广发布活动，通过18道匠心菜品，呈现一场融合仓山自然风光、历史人文与非遗技艺的美食文化盛宴，这是全市首场“一县一桌菜+文旅”“一县一桌菜+地方特色宴请”推广活动。福州聚春园集团还深入挖掘老字号文化价值，探索可复制的餐饮发展模式，位于上下杭的“聚英楼菜馆”项目已启动，餐饮业务持续做大做强。

举办福州小吃非遗春分宴，三条簪妆造的亮相让活动更有福州味。

　　住在聚春园。依托“强板块”战略，福州聚春园集团旗下酒店以品质提升与技术创新实现双轮驱动，构建“住有所享”的服务体系。以市花茉莉为亮点，集团正在打造4家聚春园·茉莉连锁酒店，加快聚春园品牌连锁酒店发展步伐。

　　住店安全第一位。一季度，福州聚春园集团旗下酒店开展了一系列安全保障行动。从严把好酒店餐饮食材采购、加工制作的每一个环节，到对酒店各类设施设备巡检与维护，再到积极组织防汛、消防、电梯救援等应急演练以及模拟地库倒灌险情处置等行动，及时排除安全隐患，为宾客营造安全舒心的住宿环境。

　　玩在聚春园。闽菜文化博物馆探索文旅深度融合，非遗上菜秀、手绘漆扇、佛跳墙制作体验等10余项活动轮番上演，游客可以边品佛跳墙，边看省级非物质文化遗产代表性传承人演示古法熬汤技艺，沉浸式感受闽菜文化的魅力。一季度，该馆日均接待游客较往年同比增长30%。

闽菜文化博物馆的研学活动

　　“泡头汤”的福州过年习俗也吸引许多市民走进福龙泉各门店，蛇年除夕，福龙泉接待游客量同比增加28%。“走进福龙泉澡堂，儿时过年和家人来泡汤的情景一一浮现，年味十足。”从加拿大回榕过年的林先生说。

　　购在聚春园。福州聚春园集团旗下食品公司荣获第七届福州市政府质量奖，并取得5项国家发明专利、30项实用新型专利，企业核心竞争力进一步增强。依托“福州有礼”品牌矩阵，聚春园集团深耕文创产品与年货经济，积极参与首届福州都市圈年货大会，同时在景区、酒店布设摊位，实现“买非遗、品闽味、传文化”的消费闭环。

　　昨日，记者走进“福州有礼”品牌旗舰馆，现场400多款特色福品让人目不暇接，成为馈赠亲友的热门伴手礼。家在泉州德化的李女士通过“云上聚春园”下单，在位于南后街的门店一口气提走10件今年新推出的糕点。“过两天要返乡参加亲人的生日宴，我要把这些美食带回去分赠亲友。这份礼物将充满灵气与福韵的福州地域特色揉进糕点的褶皱里，不仅是美食，更是精美文创，送人拿得出手。”李女士说。据统计，一季度“云上聚春园”电商平台销量同比增长23%。

　　面对“开门红”的良好势头，福州聚春园集团主要负责人表示，首季“开门红”的背后离不开守正创新的文化坚守与数字赋能的战略突围。未来，福州聚春园集团将以更高站位、更实举措助力福州打造两岸融合发展示范区先行城市、国际消费中心城市和世界知名旅游目的地，为谱写中国式现代化福州篇章贡献聚春园力量。