2月18日，雨水节气来临。作为二十四节气之一，雨水通常预示着气温回升、降水增多，万物开始萌发。在海峡蔬菜批发市场，满载着新鲜蔬菜的货车进进出出，商户们忙着卸货、分拣、打包，采购商们穿梭于各个档口之间，挑选着心仪的蔬菜。市场内人来人往，吆喝声、交谈声此起彼伏，各类蔬菜购销两旺，呈现出一派忙碌且充满生机的景象 。

　　在蔬菜区，雷笋摊位前人气最旺。一袋袋刚从产地运来的雷笋，带着山林间的清新气息与泥土的质朴，整齐码放在摊位上。

　　“这批雷笋来自南平，那里山清水秀，土壤肥沃，得天独厚的环境孕育出了这般清甜脆嫩的雷笋。”商户林大哥向采购商介绍，“雨水时节的雷笋，纤维细腻，无论是用来煲汤，还是清炒，口感都绝佳。”采购商们穿梭在摊位间，仔细挑选、询价、下单，满载而归。

　　雷笋 

　　沿着市场通道前行，来到山药专营区，山药整齐地摆放着。它们外表朴实无华，表皮粗糙且带有自然的褶皱，但其貌不扬的外表下却蕴含着丰富的营养。优质的山药粗细均匀，质地紧实，拿在手中沉甸甸的。山药作为传统的健脾益胃食材，在雨水时节备受推崇，富含淀粉酶、多酚氧化酶等多种营养成分，有助于促进脾胃消化吸收，增强身体免疫力。

　　山药 

　　随后来到食用菌专营区，百合散发着淡淡的清香。百合呈球状，由一片片肥厚饱满的鳞片紧紧相拥而成，鳞片洁白如玉，纯净无瑕。百合不仅外形美观，更具有润肺止咳、清心安神的功效，尤其适合在气候多变的雨水时节食用。

　　新鲜百合

　　随着雨水节气的脚步悄然临近，市场上雷笋、山药、百合等应季食材的供应量显著攀升，价格也保持在相对稳定的区间。为全力维护蔬菜价格的平稳态势，海峡蔬菜批发市场积极行动，采取了一系列有力举措。

　　一方面，加强价格监测，严厉打击哄抬物价等违法行为，维护市场秩序，确保价格稳定。另一方面，通过大数据平台，及时掌握产品进场量和交易情况，密切关注价格波动趋势，做好跟踪分析研判。

　　接下来，海峡农副产品物流中心将进一步发挥自身在区位、资源、设施等方面的独特优势，持续优化农产品流通体系，从运输配送、仓储管理到交易服务等各个环节入手，不断创新模式，提升效率。通过一系列务实举措，推动市场的保供能力实现全方位提档升级，为广大消费者提供更加丰富、新鲜且价格合理的蔬菜。